System for the processing of organic waste and products, which is equipped with, at least, one cylindrical cavity (1) of treatment which is arranged with a loading area (12) and a unloading area (13) of waste and an entrance (14) and exit (15) of vapour. Inside the cylindrical cavity (1), a dragging spindle (2) with direction of advance from the loading area to the unloading area is installed. The axis of the dragging spindle is equipped with mixing blades (11) which conform a mixing spindle with a direction of advance opposite to that one of the dragging spindle.Système de traitement de déchets et de produits organiques, équipé dau moins une cavité cylindrique (1) de traitement qui est dotée dune zone (12) de chargement et dune zone (13) de déchargement de déchets ainsi que dune entrée (14) et dune sortie (15) de vapeur. À lintérieur de la cavité cylindrique (1) est installée une vis (2) dentraînement dont la direction davance va de la zone de chargement vers la zone de déchargement. Laxe de la vis dentraînement est équipé de palettes (11) de brassage qui constituent une vis de brassage dont la direction davance est opposée à celle de la vis dentraînement.
