ÖZET Avokadolu Süt Reçeli Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart reçel üretiminden farklı olarak, avokado meyvesinin çeşitli işlemlerden geçirilerek elde edilen özütünün son pişirme aşamasından sonra genel karışıma oranla kütlece % (%2) oranında ilave edilmesiyle üretilmiş olan Avokadolu Süt Reçeli Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayisinde tatlı çeşitliliğini artırmak, geleneksel Türk tatlısı reçellere yeni bir tat ve lezzet katmak için geliştirilmiştir. Avokadolu Süt Reçeli Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri (% Kütlece )； Süt ( %78), Şeker (% 19) , Avokado özütü (%2), Karbonat (%1) şeklindedir.
