CARMINE GIUNTI DE OLIVEIRA, LUIZ;ORLANDI GIUNTI OLIVEIRA, ELOISA HELENA
发明人:
LUIZ CARMINE GIUNTI OLIVEIRA,ELOISA HELENA ORLANDI GIUNTI OLIVEIRA
申请号：
ARP160102548
公开号：
AR105747A1
申请日:
2016.08.19
申请国别(地区):
AR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Development of chocolate, carob, with low content of Caffeine and theobromine, without animal Milk, with or without added Sugar, gluten, soy, and with and without Fibers.Product based on Cocoa and carob complemented alternatively With Coconut Oil Derivatives, Rice Flour And Sugar, Sweet Potato with Low Glycemic Index, obtaining a food with Special Nutritional characteristics to satisfy a Consumer segment with restricc Dietary ions due to health problems or to their Philosophy of Life (Light, naturists,Bodybuilders, etc.) with attributes of color, aroma and flavor characteristic of products derived from Cocoa and carob.Formulación de chocolate con algarroba, con bajo contenido de cafeína y teobromina, sin leche de origen animal, con o sin agregado de azúcares, sin gluten, sin soja y con y sin fibras. Producto a base de cacao y de algarroba complementado alternativamente con grasa de coco, derivados de arroz, harina de batata y azúcares con bajo índice glucémico, obteniendo un alimento con las características nutricionales especiales para satisfacer a un segmento de consumidores con restricciones alimenticias debido a problemas de salud o a su filosofía de vida (light, naturistas, fisicoculturistas, etc.) obteniendo atributos de color, aroma y sabor característicos de los productos a base de cacao y algarroba.
