Lebensmittel,a) mit einem Empfängerstoff, undb) mit mindestens einer Aromakomponente, abgegeben von einem Aroma-Trägerstoff,c) wobei das Lebensmittel so gestaltet ist, dass die Aromakomponente durch Temperatureinwirkung in einem Temperaturbereich von 40°C bis 300°C während einer Zeitdauer von 2 Minuten bis 16 Stunden abgegeben ist.Food,a), and with a receiver fabricb) with at least one aroma component, of a aroma-carrier material,c) wherein the food is designed in such a way that the aroma component by means of temperature in a temperature range from 40 ° c. to 300 ° c for a time period of 2 minutes to 16 hours is discharged.