采用食品工程技术从银杏中脱除银杏酚酸的方法
- 专利权人:
- 江苏延令食品科技有限公司
- 发明人:
- 吴文惠,蔡宝璋,陈志华,田晓清,王幸,包斌,沈清秀
- 申请号：
- CN200910213562.3
- 公开号：
- CN101703178A
- 申请日:
- 2009.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种采用食品工程技术从银杏中脱除银杏酚酸的方法，是采用食品工程技术的高温高压处理和食品工程技术的溶剂浸提处理相结合的操作方法，即将银杏在温度为120-127℃、压力为0.12-0.16Mpa下处理银杏15-30min，使银杏外壳开口率达到100％，再将外壳开口的银杏在温度为45-55℃、浓度为30-75％的甲醇或乙醇溶液中浸提25-45min，沥干蒸发脱除有机溶剂，将银杏中的银杏酚酸脱除，使银杏酚酸的含量小于1ppm。本发明工艺过程简单，操作方便，成本低，银杏酚酸脱除率高，适于技术推广和银杏的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
