The present invention relates to a cosmetic composition capable of moisturizing skin and improving skin elasticity by using a liquid crystal gel hydrolytic technology and a producing method thereof. The oil-in-water moisturizing cosmetic composition of the present invention contains an aqueous liquid crystal gel in which a liquid crystal type emulsifying agent having hydrophilic and lyophilic emulsifying agents is liquefied in an aqueous part containing at least 15 wt% of a moisturizing agent in a lamella liquid crystal structure and generates multiple liquid crystal particles composed of a composite of a self-emulsifying agent, high carbon number alcohol, and a sub emulsifying agent by emulsifying an oil part with the liquid part, thereby minimizing stickiness unpleasant for a user and skin stimulation by obtaining an excellent dermatotropic feature as the lamella liquid crystal structure of the aqueous liquid crystal gel is similar with the structure of stratum corneum. Therefore, the present invention can provide a high-moisturizing cosmetic material capable of being spread thinly, obtaining an excellent moisturizing ability, and formed into a transparent cream form.본 발명은 액정 겔 수화기술을 이용한 피부 보습 및 유연성 개선효과를 나타내는 화장료 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것이다.본 발명의 수중유형의 보습 화장료 조성물은 15 중량% 이상의 과량의 보습제를 함유한 수상부에, 친수성 유화제와 친유성 유화제가 혼재되어 있는 액정형 유화제가 라멜라 액정 구조로 수화된 수계 액정 겔을 함유하고, 상기 수상부에 유상부를 유화시켜 자가유화형유화제-고급알코올-보조유화제의 복합체로 이루어진 다중액정 입자를 형성함으로써, 상기 수계 액정 겔의 라멜라 액정 구조가 피부의 각질층과 유사한 구조로 인해 피부친화성이 우수하여 피부자극 및 사용자로 하여금 끈적이는 불쾌감을 최소화하여 사용감이 가볍고, 보습력이 우수하며 크림유형 제형이면서 반투명성의 성상을 가지는 고보습 화장료를 제공할 수 있다.