CRAIG A. DOWD,DAVID J. DOMINGUES,JAMES P. MICHAELS,STEVEN R. PRETZEL,YUEWEI HU
申请号：
BR112019021523
公开号：
BR112019021523A2
申请日:
2018.04.24
申请国别(地区):
BR
年份:
2020
代理人:
摘要：
the present invention relates to methods of inoculating a grain suitable for use in bacterial load reduction test methods. methods of reducing bacterial load on a grain using high temperature and an organic acid are also described. methods for quenching a grain at an elevated temperature and reduced time are also described in comparison with standard quenching methods.a presente invenção refere-se aos métodos de inoculação de um grão adequado para o uso em métodos de teste de redução da carga bacteriana. também são descritos métodos de redução da carga bacteriana em um grão usando temperatura elevada e um ácido orgânico. são descritos também métodos para a têmpera de um grão a uma temperatura elevada e tempo reduzido em comparação com os métodos padrão de têmpera.
