Novel diterpene glycosides containing ent-atisene cores are provided herein. Compositions and consumables comprising the novel diterpene glycosides are also provided herein. Methods of enhancing the sweetness and/or flavor of consumables using the novel diterpene glycosides, methods of preparing compositions and consumables comprising the novel diterpene glycosides and methods of purifying the novel diterpene glycosides are also provided.L'invention concerne de nouveaux glycosides diterpéniques contenant des noyaux ent-atisène. L'invention concerne également des compositions et des produits consommables comprenant ces nouveaux glycosides diterpéniques. L'invention concerne encore des procédés destinés à augmenter le goût sucré et/ou de l'arôme de produits consommables au moyen desdits nouveaux glycosides diterpéniques, des procédés de préparation de compositions et de produits consommables comprenant les nouveaux glycosides diterpéniques, ainsi que des procédés de purification de ces nouveaux glycosides diterpéniques.
