The present invention relates to genetically modified chrysanthemum plants expressing altered inflorescence. The chrysanthemum flavonoid pathway is manipulated to produce plants with blue or violet inflorescence. Blue delphinidin pigments are produced by the expression of flavonoid 3 5 hydroxylase and (optionally) the suppression of flavonoid 3 hydroxylase activity.La présente invention porte sur des variétés de chrysanthème génétiquement modifié exprimant une inflorescence altérée. La voie des flavonoïdes de chrysanthème est manipulée pour produire des plantes avec une inflorescence bleue ou violette. Des pigments bleus de delphinidine sont produits par lexpression de flavonoïde 35 hydroxylase et (facultativement) la suppression de lactivité flavonoïde 3 hydroxylase.