EVANDRO LEITE DE SOUZA,JESSICA BEZERRA DOS SANTOS RODRIGUES,MARCIANE MAGNANI,NEYRIJANE TARGINO DE SOUZA
申请号：
BR102017021763
公开号：
BR102017021763A2
申请日:
2017.10.10
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
“Use of origanum vulgare l essential oil. and carvacrol as a disinfectant on stainless steel surfaces ”The present invention has application in the field of food safety and hygiene and relates to the use of origanum essential oil. vulgare there. and carvacrol as disinfectants of stainless steel surfaces to disinfect surfaces that come into contact with food during processing. o Essential oil emulsion. vulgare there. and carvacrol that will serve as a material for disinfection on stainless steel surfaces will be obtained by dissolving the essential oils (1.25 - 20 µl / ml) with the addition of 1% tween 80, followed by applying the emulsion to the surfaces for 15 minutes and rinse in drinking water for 30 seconds. The product has proven action against cells organized in biofilms on stainless steel surfaces, considered a public health problem, because biofilms act as a chronic source of contamination and emerges as an alternative method of disinfection, with potential to meet current market demands. .“utilização de óleo essencial de origanum vulgare l. e carvacrol como desinfetante em superfícies de aço inoxidável” a presente invenção tem aplicação na área de higiene e segurança de alimentos e refere-se ao uso do óleo essencial de origanum. vulgare l. e carvacrol como desinfetantes de superfícies de aço inoxidável, visando desinfecção de superfícies que entram em contato com alimentos durante o processamento. a emulsão do óleo essencial de o. vulgare l. e do carvacrol que servirá como material para desinfecção em superfícies de aço inoxidável será obtida pela dissolução dos óleos essenciais (1,25 - 20 µl/ml) com adição de 1% tween 80, seguido da aplicação da emulsão nas superfícies por 15 minutos e posterior enxágue em água potável por 30 segundos. o produto apresenta ação comprovada frente células organizadas em biofilmes em superfícies de aço inoxidável, consideradas um problema de saúde pública, pois os biofilmes atuam como fonte crônica de contaminação e surge como
