红平菇膳食纤维提取方法
- 专利权人:
- 西南科技大学
- 发明人:
- 竹文坤,贺新生,谭仁豪,周建
- 申请号：
- CN202010327520.9
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.23.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红平菇膳食纤维提取方法,包括:步骤一,将红平菇烘干粉碎以获得红平菇粉末;步骤二,将所述红平菇粉加水并在其混合均匀后通过胶体磨进行研磨均质,获得红平菇混悬液;步骤三,选用木瓜蛋白酶加入至红平菇混悬液中进行水解,水解后进行固液分离,获得上清液和沉淀物;步骤四,对沉淀物进行干燥后得到红平菇膳食纤维成品。本发明提供一种红平菇膳食纤维提取方法,其能够通过对各步骤的具体限定,采用酶法结合过滤分离技术,能提取获得高品质的红平菇膳食纤维精粉,其操作方法简单,同时通过对温度、时间、料液比、酶量等进行限定,其膳食纤维提取的百分比是最优值,使得红平菇的有效利用率得到提升。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
