The nutrition product which contains the pea bean protein hydrolysate as principal or independent protein source is disclosed. As a nutrition product, the nutrition product to which the nutrition liquid medicine, the powder, the bar and the other food are listed, are obtained is stability physically over retention period, desirable functional quality is offered. As for these nutrition products it can use vis-a-vis the milk protein and the soybean protein the non- resistance symptom and/or the individual of the allergy, and/or as the absorption malfunction, the dyspepsia or nutrition source of the individual which has other stomach obstacle.エンドウ豆蛋白加水分解物を主要又は単独蛋白質源として含有する栄養製品を開示する。栄養製品としては、栄養液剤、粉末、バー及び他の食品が挙げられ、得られる栄養製品は保存期間にわたって物理的に安定であり、好ましい官能特性を提供する。これらの栄養製品は牛乳蛋白質と大豆蛋白質に対して不耐症及び/又はアレルギーの個体、及び/又は吸収不良、消化不良もしくは他の胃腸障害をもつ個体の栄養源として使用することができる。
