具备转酯功能和耐酸抗蛋白酶特性的猪胰腺羧肽酶A1
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 路福平,张会图,冯士元
- 申请号：
- CN201510059312.4
- 公开号：
- CN104630190B
- 申请日:
- 2015.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及一种具备转酯功能和耐酸抗蛋白酶特性的猪胰腺羧肽酶A1，其特征在于：其氨基酸序列如序列1所示。本发明提供的猪胰腺羧肽酶A1(CPA1)以酪蛋白和橄榄油为底物时，比活力分别为53.14U/mg和22.4U/mg，同时具备蛋白酶活性和转酯活性。本发明提供的猪胰腺羧肽酶CPA1经过pH 2.0酸性环境和胰蛋白酶处理后，其酶活残留率分别为95.65％和78.14％，能够抵抗强酸环境和胰蛋白酶的降解，将CPA1添加在饲料中，可进一步加快畜禽对营养物质的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
