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具备转酯功能和耐酸抗蛋白酶特性的猪胰腺羧肽酶A1
专利权人:
天津科技大学
发明人:
路福平,张会图,冯士元
申请号:
CN201510059312.4
公开号:
CN104630190B
申请日:
2015.02.04
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
赵瑶瑶
摘要:
本发明涉及一种具备转酯功能和耐酸抗蛋白酶特性的猪胰腺羧肽酶A1,其特征在于:其氨基酸序列如序列1所示。本发明提供的猪胰腺羧肽酶A1(CPA1)以酪蛋白和橄榄油为底物时,比活力分别为53.14U/mg和22.4U/mg,同时具备蛋白酶活性和转酯活性。本发明提供的猪胰腺羧肽酶CPA1经过pH 2.0酸性环境和胰蛋白酶处理后,其酶活残留率分别为95.65%和78.14%,能够抵抗强酸环境和胰蛋白酶的降解,将CPA1添加在饲料中,可进一步加快畜禽对营养物质的吸收。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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