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一种调理肉制品品质智能评价系统及方法
- 专利权人:
- 河南农业大学
- 发明人:
- 朱瑶迪,孙灵霞,李苗云,祝超智,王小鹏,赵改名,柳艳霞,张秋会
- 申请号：
- CN201810677042.7
- 公开号：
- CN108960315A
- 申请日:
- 2018.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张志军`张真真
- 摘要：
- 本发明公开了一种调理肉制品品质智能化评价系统及方法，采用多传感信息融合技术，利用评价系统中的智能电子鼻模块、智能电子舌模块、高光谱图像采集模块、数据分析系统，计算机以及友好人机管理界面进行评价，智能电子鼻模块与计算机通过数据线连接，包括气敏传感阵列、密闭气室，采样泵、排废泵以及单片机装置；气敏传感阵列与单片机装置相连，待测气体由采样泵抽出后进入传感器阵列反应室，与传感器发生吸附反应，使得传感器产生电阻变化。依据转换器将电阻信号转换成电压信号后通过串口通信传送至计算机上。本发明克服了人工感官评定主观性强，一致性差以及产品质量不稳定的问题，为企业关于复杂的原辅料配比提供一种智能化的解决方案。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
