Embodiments described herein relate generally to plant extract compositions and methods to isolate cutin-derived monomers, oligomers, and mixtures thereof for application in agricultural coating formulations, and in particular, to methods of preparing plant extract compositions that include functionalized and non-functionalized fatty acids and fatty esters (as well as their oligomers and mixtures thereof), which are substantially free from accompanying plant-derived compounds (e.g., proteins, polysaccharides, phenols, lignans, aromatic acids, terpenoids, flavonoids, carotenoids, alkaloids, alcohols, alkanes, and aldehydes) and can be used in agricultural coating formulations.L'invention concerne généralement, dans des modes de réalisation, des compositions d'extrait de plante et des procédés pour isoler des monomères dérivés de la cutine, des oligomères et leurs mélanges, pour application dans des formulations agricoles d'enrobage. Elle concerne en particulier des procédés de préparation de compositions d'extrait de plante comprenant des acides gras et des esters gras fonctionnalisés et non fonctionnalisés (ainsi que leurs oligomères et leurs mélanges), qui sont sensiblement exemptes de composés d'accompagnement d'origine végétale (protéines, polysaccharides, phénols, lignanes, acides aromatiques, terpénoïdes, flavonoïdes, caroténoïdes, alcaloïdes, alcools, alcanes, et aldéhydes, par exemple) et peuvent être utilisées dans des formulations agricoles d'enrobage.