The present invention relates generally to the field of plant molecular biology and agents useful in the manipulation of plant physiological and biochemical properties. More particularly, the present invention provides genetic and proteinaceous agents capable of modulating or altering the level of acidity or alkalinity in a cell, group of cells, organelle, part or reproductive portion of a plant. Genetically altered plants, plant parts, progeny, subsequent generations and reproductive material including flowers or flowering parts having cells exhibiting an altered cellular including vacuolar pH compared to a non-genetically altered plant are also provided.La présente invention concerne de manière générale le domaine de la biologie moléculaire des plantes et des agents utiles dans la manipulation des propriétés physiologiques et biochimiques des plantes. Plus particulièrement, la présente invention procure des agents génétiques et protéiniques capables de moduler ou de modifier le taux dacidité ou dalcalinité dans une cellule, un groupe de cellules, un organite, une partie ou la partie reproductive dune plante. Linvention concerne également des plantes modifiées génétiquement, des parties de ces plantes, leur descendance, les générations suivantes et le matériau reproducteur y compris les fleurs ou les parties fleurissant ayant des cellules présentant un pH cellulaire y compris vacuolaire modifié comparativement à une plante qui na pas été modifiée génétiquement.
