一种肉酱预处理装置
- 专利权人:
- 青岛日辰食品股份有限公司
- 发明人:
- 宋久海,于晓伟,李娜
- 申请号：
- CN201921474559.2
- 公开号：
- CN210610924U
- 申请日:
- 2019.06.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种肉酱预处理装置,涉及肉酱生产设备技术领域,包括壳体、设置于壳体内底部的旋转架和设置于壳体内上部的松肉部件,旋转架包括放置肉罐的托板、两个平行设置的侧立板、电动旋转台和旋转电机,两个侧立板的顶部均与托板相连,两个侧立板的底部均与电动旋转台相连,电动旋转台的一侧与旋转电机相连;松肉部件包括升降板、升降气缸,升降气缸的缸筒与壳体的顶部相连,升降气缸的活塞杆与升降板相连,升降板下侧均匀设置有多个连接管,连接管下侧安装有松肉针。本实用新型通过松肉部件对肉罐内的肉进行扎空松肉,使得肉快速松软,使得后期腌制过程中在较短时间内入味,获得的肉酱口感更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
