The present invention relates to a chlorophyll microcapsule and a method for manufacturing the same. More specifically, the chlorophyll microcapsule comprises: a core material comprising chlorophyll； and a shell material surrounding the core material. The chlorophyll microcapsule of the present invention imparts stability to unstable chlorophyll so that the chlorophyll can be maintained in a stable state for a long period of time even in changes of the surrounding environment.본 발명은 엽록소 미세캡슐 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 구체적으로, 상기 엽록소 미세캡슐은 엽록소를 포함하는 중심물질 및 상기 중심물질을 둘러싼 피복물질로 이루어진 것이다.
