Tofu with improved quality and method for producing the same

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专利权人:

シージェイ チェイルジェダン コーポレーション

发明人:

キム， ヨジン,パク， ホンウク,リ， ヨンミ,ムン， ビョンソク,キム， ソンボ,チョ， ソンジュン

申请号：

JP2019527918

公开号：

JP2019535289A

申请日:

2017.11.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present application relates to tofu comprising beans, allulose and a coagulant. The present application also relates to a method for producing tofu using allulose. [Selection diagram] Fig. 1本出願は豆、アルロース及び凝固剤を含む豆腐に関する。また、本出願はアルロースを用いた豆腐の製造方法に関する。【選択図】図１

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/