A method of producing a picornavirus-like particle (PVLP) in a plant is provided. The method comprises introducing a first nucleic acid and a second nucleic acid into the plant, portion of the plant, or a plant cell. The first nucleic acid comprising a first regulaton region active in the plant operatively linked to a nucleotide sequence encoding a picornavims polypeptide. The second nucleic acid comprising a second regulaton region active in the plant and operationally linked to a nucleotide sequence encoding one or more picornavims protease. The plant, portion of the plant, or plant cell is incubated under conditions that permit the expression of the nucleic acids, thereby producing the PVLP. A PVLP comprising the polypeptide is also provided.Linvention concerne un procédé de production de particules de type picornavirus (PVLP) dans une plante. Le procédé comprend lintroduction dun premier acide nucléique et dun second acide nucléique dans la plante, une partie de la plante ou une cellule végétale. Le premier acide nucléique comprend une première région régulatrice active dans la plante liée fonctionnellement à une séquence nucléotidique codant pour un polypeptide de picornavirus. Le second acide nucléique comprend une seconde région régulatrice active dans la plante et liée fonctionnellement à une séquence nucléotidique codant pour une ou plusieurs protéases de picornavirus. La plante, la partie de la plante ou la cellule végétale est incubée dans des conditions qui permettent lexpression des acides nucléiques, produisant ainsi la PVLP. Linvention concerne également un PVLP comprenant le polypeptide.