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一种可以祛痰止咳的椰果饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥众得乐食品有限公司
- 发明人:
- 王勇
- 申请号：
- CN201610092654.0
- 公开号：
- CN105935112A
- 申请日:
- 2016.02.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种可以祛痰止咳的椰果饮料，包括以下重量份组分：椰果、菊花、茉莉花、甘草、橘梗芽、蒲公英、鲜观音柴叶、柠檬榨汁、棕榈酸脂、谷氨酸、阿斯巴甜、柠檬酸、海藻酸钠、桃胶、抗坏血酸、酵母菌、食用草木灰浸泡液等。本发明的椰果发酵饮料，利用观音柴的凝胶特性，加载一半酵母菌创造发酵环境中存在发酵体的内外双重发酵，内外双重发酵相互作用，调控了发酵微环境内的温度，丰富了发酵产物，优化了最终制品的口感和风味；在发酵中期，采泵入椰果果酱等，充分保留了风味;本产品清澈透亮，营养丰富，富含椰果等味道，同时配合甘草、菊花、茉莉花、橘梗芽、蒲公英等功能性成分能够起到祛痰止咳、清凉、解热、利尿、消痰的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
