一种茶源冠突散囊菌菌株及其应用

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专利权人:

中国土产畜产进出口总公司

发明人:

彭超,熊强,王春玲,李颂,林海龙,孙哲浩

申请号：

CN201410097806.7

公开号：

CN104928184B

申请日:

2014.03.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

赵敏

摘要：

本发明属于微生物和食品生物技术领域，具体涉及一种冠突散囊菌菌株，其分类命名为EurotiumcristatumNHRI‑BC‑1.5.1，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCCNo.8730。本发明所述的菌株分离于中茶湖南安化茶厂“”木质仓库茶样，经纯化、选育得到。在茶叶发酵过程中,该菌株能够耐高温，并通过保持对其他菌的生长优势，进而达到抑制其他非目标菌生长繁殖的目的；有效缩短了生产周期，提高了成品率，并保证了茶叶的品质。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/