一种复配豆类制品防腐剂及其使用方法
- 专利权人:
- 江苏润普食品科技股份有限公司;淮海工学院
- 发明人:
- 盘赛昆,熊新国,舒留泉,郭祥,戴遥,王庆涛,徐学明
- 申请号：
- CN201710592282.2
- 公开号：
- CN107319252A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱小燕
- 摘要：
- 本发明是一种复配豆类制品防腐剂及其使用方法，防腐剂由以下原料制成：丙酸钙15%~25%；山梨酸钾75%~80%；双乙酸钠0~10%。使用时，将前述原料混合，用适量汤汁溶解,制成防腐剂溶液，将防腐剂溶液与豆干充分混合即可。本发明由丙酸钙与山利酸钾按科学的配比组成，提高了防腐剂的抑菌效果，能够有效地抑制霉菌、酵母和好气性细菌，延长产品保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
