Problem to be solved: to provide a machining method, a machining system and a machining program capable of machining with high precision even if the surface of the machining surface is complicated.In order to form a workpiece having a predetermined surface, a processing method including the step of irradiating a laser having a processing diameter corresponding to the irregularity of the predetermined machined surface in the vicinity of the processing point on the predetermined working surface to the above processing point.Diagram【課題】加工表面が複雑化しても、高精度で加工することが可能な加工方法、加工システム及び加工プログラムを提供する。【解決手段】所定の加工表面を有する造形物を形成するために、前記所定の加工表面上の加工点近傍における前記所定の加工表面の凹凸形状に応じた加工径を有するレーザを、前記加工点に向けて照射する工程を含む加工方法。【選択図】図5