The present invention after pouring the glutinous rice flour twice in a sieve, kneading with the prepared chaff dough； Dividing the roasted bean paste into a predetermined amount to form a round, and then wrapping it with the dough to form a glutinous rice cake； Roasting the glutinous rice cakes in a frying pan without oil； consisting of, the sesame dough, soybean sprouts and chickpeas in hot water for 10 minutes in a weight ratio of 2: 1 we pour water into glutinous rice flour After that, it forms a donut shape, boiled in boiling water, floated on water, and dried to provide a manufacturing method of roasted red bean glutinous rice cake prepared by scooping it in mortar. The present invention prepares red bean paste by baking in an oven and finally a frying pan. By making glutinous rice cake by baking in it, it has a light taste, savory taste, and brown color to improve taste and make it a very useful invention that can be used as a well-being snack or stock regardless of gender.본 발명은 찹쌀가루를 체에 두번 내린 후, 준비된 채수반죽물로 치대어 가며 반죽하는 단계； 구운 팥소를 일정량 분할하여 동그랗게 빚은 다음, 상기 반죽으로 감싸 찹쌀떡을 빚어 내는 단계； 상기 찹쌀떡을 기름 없는 후라이팬에 노릇노릇 구워내는 단계；로 구성되되, 상기 채수반죽물은, 숙주나물과 병아리콩을 2:1의 중량비로 뜨거운 물에 10분간 불려 우린 물을 찹쌀가루에 부어 익반죽한 후, 이를 도넛모양으로 모양을 빚어 끓는 물에 삶아 물 위에 둥둥 뜨면 건져서 절구에 찧는 것으로 제조되는 구운팥 찹쌀떡의 제조방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명은 오븐에 구워서 팥소를 준비하고 최종적으로 프라이팬에 구워서 찹쌀떡을 제조함으로써 담백한 맛과 고소한 맛, 노릇노릇한 색감을 가지도록 하여 기호도 향상과 함께 남녀노소 구분없이 웰빙 간식 또는 주식으로서 유용하게 이용될 수 있도록 하는 매우 유용한 발명인 것이다.
