Nicola GALAFFU,Edwin Alberto Habeych NARVAEZ,Sylvie Joëlle MERINAT
申请号：
MX2016007713
公开号：
MX2016007713A
申请日:
2014.12.09
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a non-beverage food composition. In particular the invention relates to a non-beverage food composition comprising fruit and/or vegetables, ferrous picolinate and phenolic chromophore compounds. Further aspects of the invention are the use of ferrous picolinate to fortify anon-beverage food product without colour change and a process for fortifying a non-beverage food product with iron.La presente invención se relaciona a una composición alimenticia que no es bebida. Particularmente, la invención se relaciona con una composición alimenticia que no es bebida que comprende frutas y/o vegetales, picolinato ferroso y compuestos fenólicos cromóforos. Aspectos adicionales de la invención son el uso del picolinato ferroso para fortificar un producto alimenticio que no es bebida sin cambio de color y un proceso para fortificar con hierro un producto alimenticio que no es bebida.
