用于生产在压力下烘焙的华夫成形体的方法和设备
- 专利权人:
- 哈斯食品设备有限责任公司
- 发明人:
- 约翰内斯·哈斯,约瑟夫·哈斯,斯蒂芬·伊拉舍克,卡尔·迪芬贝克,马卡斯·比巴里克
- 申请号：
- CN201480033069.2
- 公开号：
- CN105283077A
- 申请日:
- 2014.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱凤成`王蕊
- 摘要：
- 本发明涉及一种装置、烘焙炉和用于生产华夫成形体(2)的方法，所述华夫成形体(2)尤其是包括在压力下烘焙的烘焙物且在未烘焙状态下优选地包含55％到70％的水分的烘焙中间产品，所述华夫成形体(2)包括具有由烘焙连接部(19)包围的烘焙产品厚度(21)的烘焙产品(20)，其中烘焙连接部(19)包括至少一个肋条(22)，所述至少一个肋条(22)延伸到烘焙产品(20)的边缘。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
