PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a material that can selectively inhibit a methyl mercaptan odor.SOLUTION: A methyl mercaptan odor inhibitor contains, as an active ingredient, at least one material selected from the group consisting of cis-3-hexenol and cis-3-hexenyl acetate.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】メチルメルカプタン臭を選択的に抑制することができる物質の提供。【解決手段】シス-3-ヘキセノール及びシス-3-ヘキセニルアセテートからなる群より選択される少なくとも1種の物質を有効成分とする、メチルメルカプタン臭抑制剤。【選択図】なし