甜菊糖C苷晶型V、其制备方法、食品组合物及应用
- 专利权人:
- 诸城市浩天药业有限公司
- 发明人:
- 朱理平,梅雪锋,黄颖,王建荣
- 申请号：
- CN201610172932.3
- 公开号：
- CN105669795B
- 申请日:
- 2016.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 吕春霞
- 摘要：
- 本发明属于甜味剂技术领域，尤其涉及一种甜菊糖C苷晶型V、其制备方法、食品组合物及应用，所述甜菊糖C苷晶型V使用Cu‑Kα射线测得的X‑射线粉末衍射分析，以度表示的2θ角至少在3.77，12.87，14.96，18.16，19.58和20.92处有明显的特征衍射峰。本发明运用XRPD、DSC、TGA、DVS等固体化学分析手段对所述晶型V进行了全面表征，发现所述晶型V具有结晶度高，稳定性好、水溶性好、吸湿性小等优点，适于更加广泛的运用领域。本发明涉及的制备方法简单，易于操作，且制得的产品结晶度高、吸湿性低、稳定性高、水溶性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
