SHEN, Shiji,HOFFMAN, Andrew, Joseph,MEDHEKAR, Rohit, A.,MATTHEW, Susan,ARMENTROUT, Richard
申请号：
USUS2014/020085
公开号：
WO2014/158774A1
申请日:
2014.03.04
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
A food grade water-soluble arabinoxylan product containing arabinoxylan oligosaccharides and retaining a high amount of bound ferulic acid and other phenolic substances is isolated from corn fiber using an aqueous extraction wherein the pH of the aqueous medium employed for the extraction is adjusted to a selected value after mixing with the corn fiber and prior to the initiation of extraction.La présente invention concerne un produit arabinoxylane hydrosoluble de qualité alimentaire contenant des oligosaccharides arabinoxylane et retenant une quantité élevée dacide férulique lié et dautres substances phénoliques, isolé à partir dune fibre de maïs à laide dune extraction aqueuse, le pH du milieu aqueux utilisé pour lextraction étant ajusté à une valeur choisie après mélange avec la fibre de maïs et avant le début de lextraction.
