您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种蜂花粉活性益生菌饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 裘纪莹,陈蕾蕾,陈相艳,刘孝永,王未名,张奇志
- 申请号：
- CN201310578456.1
- 公开号：
- CN103598654B
- 申请日:
- 2013.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韩百翠
- 摘要：
- 本发明提供一种蜂花粉活性益生菌饮料及其制备方法。该蜂花粉活性益生菌饮料是以蜂花粉为原料，配以一定比例的麦芽糖和/或半乳糖，经乳杆菌BL1和乳杆菌BL2两种益生菌混合发酵，再经调配而成。本发明针对蜂花粉原料酸性较强，不易被微生物利用的特点，优选两个耐酸性强并且有多种优良性状的菌株，通过控制发酵工艺使产品30天内益生菌活菌数保持在1011cfu/L以上，并能生物转化蜂花粉黄酮苷得到大量黄酮苷元，提高蜂花粉黄酮的生物利用率。同时富含其它蜂花粉和益生菌发酵产物，营养丰富，香味浓郁，酸甜适口，同时具有美容养颜、增强免疫力、降低胆固醇、调节肠道菌群及预防便秘等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
