chestnut (Castanea sativa Mill.) Tannin extract or by using a fraction thereof, to reduce tobacco nitrosamine cigarette manufacturing method provides for. The chestnut tannin extract or fraction, through the soil, or to apply to the tobacco plant of the field in a direct, or stage after tobacco harvest to produce a finished product against tobacco leaves before harvest. Thereby not only reducing nitrosamines, by the present process, the antioxidant and antiradical secondary metabolites is increased. The method, hot-air drying, natural drying, such as thermal drying and sun-dried dried tobacco, applies to all types of tobacco.栗(Castanea sativa Mill.)タンニン抽出物またはその画分を用いて、タバコニトロソアミンを低減することを提供するタバコ製造方法。栗タンニン抽出物または画分を、土壌を通じて、または収穫前のタバコ葉に対して直接、または完成品を製造するタバコ収穫後の段階において畑のタバコ植物に適用する。それによって、ニトロソアミンを低減するだけではなく、本方法によって、抗酸化および抗ラジカル二次代謝産物も増加する。本方法は、熱風乾燥、自然乾燥、火力乾燥および日干乾燥させたタバコなど、タバコのすべての種類に適用される。
