有效清除异物和夹杂物的橙囊胞罐头的制备方法
- 专利权人:
- 宜昌海通食品有限公司
- 发明人:
- 罗镇江,王央苗,胡立峰,张四林,姜晓文,孙金才
- 申请号：
- CN201410163340.6
- 公开号：
- CN103947742A
- 申请日:
- 2014.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种有效清除异物和夹杂物的橙囊胞罐头的制备方法，包括以下步骤：1）将橙子榨汁、过滤，得到橙汁备用；2）将橙子、漂烫、剥皮、分瓣，得到完好的橙瓣备用；3）采用酸碱处理去除囊衣；4）橙瓣采用毛发去除机去异物；5）将橙瓣分散获得橙囊胞；6）真空吸取器吸除夹杂物；7）将橙囊胞和橙汁混匀，并加入橙皮苷；8）直接装入干净的超高压设备中杀菌，高压处理后在无菌环境下装罐即可；本发明有效清除异物和夹杂物，产品风味好，营养损失少，橙囊胞完整，稳定性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
