Die Erfindung betrifft die Herstellung von Spirituosen, Erfrischungsgetränken und milchhaltigen Getränken in kleinen haushaltsüblichen Mengen, die zum sofortigen Genuss vorgesehen sind. Erfindungsgemäß wird ein in einem separaten Vorratsbehälter 2 befindlicher Grundstoff und ein in einer Einwegkapsel 3 befindliches wasserlösliches Geschmackskonzentrat in Form einer Essenz 3.1 vermischt. Die hierfür eingesetzte Apparatur umfasst eine Vorrichtung 1 zum dosierten Ansaugen des Grundstoffes aus dem Vorratsbehälter 1.1 und Einbringen des Grundstoffes in die Einwegkapsel 3, die als Essenzbehältnis und Einmalmischkopf dient.Producing small quantities of spirits and beverages, comprises mixing raw material located in a reservoir (1.1) and water-soluble flavor concentrate in the form of an essence (3.1) located in a disposable capsule. An independent claim is also included for an apparatus for performing the method, comprising a device (1) for metered aspiration of the raw material from the reservoir and introducing the raw material in the disposable capsule, and a holding device (2) for the disposable capsule, where the disposable capsule serves as the essence container and disposable mixing head.
