The present invention bream extract, preferably containing a red snapper extract as an active ingredient obesity , to the liver or metabolic syndrome of the pharmaceutical composition or dietary supplement for the improvement , more specifically, according to the present invention extracts bream , red sea bream extract is preferably activation of AMPK and SREBP-1c and FAS (Fatty Acid Synthase) to suppress the expression inhibits the synthesis of fatty acid synthesis inhibition and triglycerides .본 발명은 도미 추출물, 바람직하게 참돔 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만, 지방간 또는 대사성 증후군 개선용 약학 조성물 또는 건강기능식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게 본 발명에 따르는 도미 추출물, 바람직하게 참돔 추출물은 AMPK의 활성화 및 SREBP-1c 및 FAS(Fatty Acid Synthase) 발현을 억제시켜 지방산 합성을 억제 및 중성지방 합성을 억제한다.