Кулик Ярослава Михайлівна;Обертюх Юрій Володимирович;Власенко Володимир Васильович;Семко Тетяна Василівна
发明人:
Кулик Ярослава Михайлівна,Обертюх Юрій Володимирович,Власенко Володимир Васильович,Семко Тетяна Василівна
申请号：
UAU201607208
公开号：
UA118328U
申请日:
2016.07.04
申请国别(地区):
UA
年份:
2017
代理人:
摘要：
Спосіб виявлення небезпеки використання генетично модифікованої раундапостійкої сої в продуктах харчування людей, при якому одержують по 2 водні витяжки ГМ і не ГМ сої при кип'ятінні 50 г бобів кожного варіанту в 300 мл дистильованої воді упродовж 30 хвилин, проціджують відвар крізь нейлонову тканину, тоді з 4-х водних витяжок відбирають по 20 мл водного розчину, вимірюють рН і проводять титрування 0,01 n NaOH до рН 7, а потім у 2 водні витяжки додають по 0,14 мг сухої композиції бактерій кефірної закваски і у 2 витяжки по 0,03 мг біфідобактерій для інкубування в термостаті при температурі 37 °С упродовж 24 годин. Проводять знову вимірювання рН та титрування 0,01 n NaOH до рН 7 і різниця показників титрування після і до інкубації є величиною активності бактерій кефірної закваски їх пригнічення і стимулювання біфідобактерій під дією ГМ сої, порівняно до контролю - не ГМ раундапостіикої сої, що є небезпекою використання трансгенної раундапостійкої сої в продуктах харчування людей.
