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酵母展示脂肪酶催化合成蔗糖棕榈酸酯的方法
专利权人:
浙江大学
发明人:
阮晖,周陈伟,迪拉热木,徐娟,王睿之,林吉恒,何国庆
申请号:
CN201110108737.1
公开号:
CN102212590B
申请日:
2011.04.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
胡红娟
摘要:
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶催化合成蔗糖棕榈酸酯的方法,包括:将蔗糖和棕榈酸溶于有机溶剂中,加入酵母展示脂肪酶,于50~60℃反应10~14小时,分离、纯化制得蔗糖棕榈酸酯;将经线性化处理的重组质粒转入毕赤酵母(Pichia pastoris)GS 115,将所得转化子接种于BMMY培养基中,诱导培养72~144小时后离心收集菌体,菌体经冲洗、生物印迹和冷冻干燥制得酵母展示脂肪酶;本发明通过将脂肪酶展示在细胞外,利用该酶制剂催化合成蔗糖棕榈酸酯,不仅提高了转化效率,而且缩短了反应时间,降低了生产成本。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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