一种提高魔芋种球中果糖含量的方法
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 彭磊,周玲,卢俊,王莹,黄雨清,董坤,高祥伍,周惠萍,杜飞,洪明伟
- 申请号：
- CN201310286142.4
- 公开号：
- CN103393040B
- 申请日:
- 2013.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明是一种提高魔芋种球中果糖含量的方法。在对魔芋种球进行果糖提取之前，先进行-2～-4℃的低温胁迫冷冻处理72小时。诱导细胞启动将其他物质转化为果糖的生理反应程序，大量增加种球内果糖含量，从而达到在相同数量和质量的种球中获取更多果糖的目的。是一种更加高效地从魔芋种球中提取更多果糖的理想方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
