경북대학교 산학협력단;KYUNGPOOK NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION
发明人:
이동우,신선미,이용직,이상재,LEE, DONG WOOKR,SHIN, SUN MIKR,LEE, YONG JIKKR,LEE, SANG JAEKR
申请号：
KR1020170063434
公开号：
KR1020170064504A
申请日:
2017.05.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition for ephemeralization of a non-phosphate hexose comprising D-tacaturonate epimerase which is a sugar epimerase derived from a thermophilic bacterium, and a process for producing a non-phosphate hexose epimer using the composition . The D-tacturonate epimerase according to the present invention effectively induces the epimerization reaction of the non-phosphate hexose and can easily obtain the epimer form of the non-phosphoric acid hexose, particularly the rare hexose saccharide. Pharmaceutical and food industries.본 발명은 호열균 유래 당 에피머화효소인 D-타카투로네이트 에피머라아제를 포함하는, 비인산헥소오스의 에피머화용 조성물 및 이 조성물을 이용한 비인산헥소오스 에피머의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 D-타카투로네이트 에피머라아제는 비인산헥소오스의 에피머화 반응을 효과적으로 유도하며, 비인산헥소오스의 에피머 형태, 특히 희귀헥소오스당을 용이하게 수득할 수 있는바, 제약 및 식품산업에서 유용하게 활용될 수 있다.
