一种水热处理提高芦笋多酚对酪氨酸酶抑制作用的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 范柳萍,李进伟,于群
- 申请号：
- CN202010883457.7
- 公开号：
- CN111789803A
- 申请日:
- 2020.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水热处理提高芦笋多酚对酪氨酸酶抑制作用的方法，属于果蔬精深加工技术领域。本发明以新芦笋为原料，通过干燥、提取、冻干、水热处理，再经分光光度法测量水热处理前后样品对细胞外酪氨酸酶、B16F10细胞内黑色素生成量以及细胞内酪氨酸酶活力的抑制作用变化。水热处理可以增强芦笋多酚提取物对酪氨酸酶的抑制作用，并有效地抑制细胞内黑色素的生成量以及酪氨酸酶活力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
