FIELD: chemistry.SUBSTANCE: group of inventions refers to biochemistry. Presented is using a natural inorganic aggregating agent (versions) in the extraction of cedar pollen for the extraction of a water-soluble protein of cedar pollen. The natural inorganic aggregating agent in one version contains calcium sulphate, aluminium oxide, silicone dioxide and aluminium sulphate as the main ingredients. According to the other version, the natural inorganic aggregating agent contains calcium silicate as the main ingredient.EFFECT: inventions provide extraction in greater volumes combined with more effective extraction.6 cl, 2 dwgГруппа изобретений относится к биохимии. Предложено применение натурального неорганического агрегирующего агента (варианты) при экстрагировании пыльцы кедра для экстрагирования водорастворимого белка пыльцы кедра. Натуральный неорганический агрегирующий агент в одном варианте содержит сульфат кальция, оксид алюминия, диоксид кремния и сульфат алюминия в качестве основных компонентов. В другом варианте натуральный неорганический агрегирующий агент содержит силикат кальция в качестве основного компонента. Изобретения обеспечивают проведение экстракции в больших объёмах при одновременном повышении эффективности экстракции. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 2 ил.