The present invention relates to a garlic stem cutter and, more specifically, to a garlic stem cutter which enables a user to easily separate a garlic stem and a garlic bulb from each other after harvesting the garlic. The garlic stem cutter minimizes the constitution by including only the required parts, and simultaneously operates a conveyor belt connected to a power device and a cutting blade, thereby minimizing the weight. Therefore, the present invention minimizes the weight of the cutter by minimizing the constitution, enables aged users to easily move the cutter through the wheels, improves work efficiency by improving the mobility of the cutter, and reduces the costs and burden of purchase by minimizing the constitution of the cutter. 본 발명은 마늘 줄기 절단기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 마늘을 수확한 후 사용자가 손쉽게 마늘 줄기와 마늘통을 분리하기 위한 마늘 줄기 절단기에 관한 것으로서, 절단기를 필요한 구성만으로 구성하여 그 구성을 최소화하였으며, 절단기의 무게를 줄이기 위하여 하나의 동력장치를 구성하여 상기 동력장치와 연결되어 구동하는 컨베이어벨트와 절삭날을 동시에 구동시켜 무게를 최소화한 마늘 줄기 절단기를 제공함에 주안점을 두어, 마늘 줄기 절단기의 구성을 최소화하여 절단기자체의 무게를 최소화하고, 바퀴를 구성하여 연령대가 높아도 손쉽게 유동시킬 수 있도록 하였으며, 그로 인해 절단기에 대한 유동성을 상승시켜 작업의 효율성을 높였고, 절단기의 구성이 최소화되어 원가절감과 동시에 사용자가 구매에 대한 부담감도 줄일 수 있는 마늘 줄기 절단기에 관한 것이다.
