The present invention relates to a carbonation duct (1) for mixing gas and beverage. The carbonation duct (1) includes a tubular structure (12) surrounding the compression structure (13), the compression structure (13) disposed in the longitudinal direction inside the tubular structure (12), and the carbonation duct (1 ) To set a path (14) for the beverage to flow along. The compression structure (13) includes outer diameters (P, C, G) that sequentially define a convergence path (8), a mixing path (19), and a deceleration path (20) along the carbonation duct (1). Where, in the convergence path (8), the carbonation duct (1) includes a gas inlet portion (9) for gas injection in the path (14), and the tubular structure (12) Define a turbulionating projection (10) that establishes the mixing diameter (F) of the carbonation duct (1).本発明は、ガスと飲料とを混合するカーボネーションダクト(carbonation duct)（1）に関する。該カーボネーションダクト(1)は、圧縮構造(13)を取り囲む管状構造(12)、管状構造（12）の内側に長軸方向に配置された該圧縮構造（13）及び該カーボネーションダクト（1）に沿って飲料を流すための経路（14）を設定することを含む。該圧縮構造（13）は、該カーボネーションダクト（1）に沿って収束パス（8）、混合パス（19）及び減速パス（20）を順次定義する外径(P、C、G)を含み、ここで、該収束パス（8）において、該カーボネーションダクト（1）は、該経路（14）におけるガス注入のためのガス入口部分（9）を含み、及び該管状構造(12)は、カーボネーションダクト(1)の混合直径(F)を確立する乱流形式突起(turbilionating projection)(10)を定義する。
