Provided are a control agent and a control method which are safe with respect to the human body, and which are effective against post-harvest diseases. The post-harvest-disease control agent includes, as active ingredients, vinegar and phosphoric acid.Linvention concerne un agent de lutte et une méthode de lutte qui sont sans danger pour le corps humain, et qui sont efficaces contre les maladies post-récolte. Lagent de lutte contre les maladies post-récolte comprend, en tant quingrédients actifs, du vinaigre et de lacide phosphorique.人体に対して安全であり、ポストハーベスト病害に対して有効な防除剤及び防除方法を提供すること。食酢及びリン酸を有効成分として含む、ポストハーベスト病害防除剤。