Disclosed are olfaction estimation method and system which recognize olfactory senses, for example, fragrances and odors, based on the features of brain signals. The olfaction estimation method comprises the steps of: presenting a stimulus substance； collecting a brain signal measured through a brain imaging device from a subject who inhaled on the stimulus substance； and estimating the kind of the stimulus substance by analyzing the brain signal.복수의 뇌 이미징 장치에 의해 측정된 뇌신호의 특징을 기반으로 후각(예를 들면, 향기 또는 악취)를 구분하는 후각 측정 방법 및 시스템을 개시한다.본 발명에 따른 후각 측정 방법은, 자극 물질을 제시하는 단계와, 상기 자극 물질을 흡입한 피험자에 대해, 뇌 이미징 장치를 통해 측정되는 뇌신호를 수집하는 단계 및 상기 뇌신호를 분석하여, 상기 자극 물질의 종류를 구분하는 단계를 포함한다.
