酵母生产用鼓泡式发酵罐消毒灭菌方法
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 俞学锋,余明华,李知洪,覃先武,李勇,杜维力,朱少华
- 申请号：
- CN200810171871.4
- 公开号：
- CN101732742B
- 申请日:
- 2008.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酵母生产用鼓泡式发酵罐消毒灭菌方法，包括如下步骤：1)向发酵罐中泵入碱液，所泵碱液能完全浸泡罐底的空气分布管，将碱液通过罐内清洗喷头对发酵罐罐壁和罐顶进行清洗；2)关闭发酵罐人孔和排气管，然后开启蒸汽阀门，通过空气分布管，将罐内碱液加热，开启循环泵对循环管道进行单独的清洗灭菌。该方法在保持发酵罐的消毒灭菌效果的同时，显著降低了能耗，与传统的CIP加空消流程、单独CIP流程相比，在蒸汽消耗上能够节约约2吨蒸汽/吨产品，每吨产品成本下降约400元。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
