Provided is a production-equipment-related technology that stably produces chewing gum having a three-layer structure such that a candy is sandwiched in the center thereof. The method for producing a multi-layer confection such that an edible substance is sandwiched between gum and gum is characterized by using production equipment using two single- or two-axis extruders to produce a product having a three-layer structure sandwiching candy at the center of chewing gum with the top and bottom layers being chewing gum, the extruder exit structure that forms the three layers having a head nozzle being modified to be thick and a candy discharge nozzle being disposed to the rear of the three-layer exit of the gum discharge nozzle.La présente invention concerne une technologie associée à un équipement de production qui produit de façon stable une gomme à mâcher ayant une structure à trois couches de sorte quune confiserie soit intercalée au centre de celle-ci. Le procédé pour produire une confiserie multicouche telle quune substance comestible soit intercalée entre la gomme et la gomme est caractérisée par lutilisation dun équipement de production utilisant deux extrudeuses à axe simple ou double pour produire un produit ayant une structure à trois couches dans laquelle une confiserie est intercalée au centre de la gomme à mâcher, les couches supérieure et inférieure étant de la gomme à mâcher, la structure de sortie de lextrudeuse qui forme les trois couches ayant une buse de tête étant modifiée de manière à être épaisse et une buse de décharge de confiserie étant disposée à larrière de la sortie à trois couches de la buse de décharge de gomme.センターにキャンディ類を挟み込んだ3層構造を持つチューインガムを安定的に製造する製造設備関連技術の提供。ガムとガムの間に可食物を挟んでいる多層菓子を製造する方法であって、1軸または2軸エキストルーダーを2台使用して、チューインガムのセンター部にキャンディを挟み、上下層にはチューインガムをなす3層構造を持った製品を製造する製造設備を使用し、3層を形成させるエキストルーダー出口構造を、ヘッドノズルを肉厚に改造し、キャンディ吐出ノズルをガム吐出ノズルの3層出口より後方に配置させることを特徴とする製造方法。
