EYMARD, Franck,GABIOT, Pierre,BRENON, Romain,LAMOISE, Michel
申请号：
ES13706584
公开号：
ES2635390T3
申请日:
2013.01.29
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
Method of preparing a syrupy product comprising vitamins, said method comprising the following steps: a) inerting all the devices used in the method b) introducing into said devices, a sugar syrup and / or a sugar derivative chosen from soluble fibers based on dextrin and polyols and introduce vitamins in an inert atmosphere； c) optionally add dehydrated and deoxygenated glucose in an inert atmosphere； d) deoxygenate the syrup product thus formed； e) pack the syrupy product in an inert atmosphere.Método de preparación de un producto almibarado que comprende vitaminas, comprendiendo dicho método las siguientes etapas: a) inertizar todos los aparatos usados en el método b) introducir en dichos aparatos, un jarabe de azúcar y/o un derivado de azúcar elegido entre fibras solubles a base de dextrina y polioles e introducir las vitaminas en atmósfera inerte； c) opcionalmente añadir glucosa deshidratada y desoxigenada en atmósfera inerte； d) desoxigenar el producto almibarado formado de ese modo； e) envasar en atmósfera inerte el producto almibarado.
