一种富硒猴头菇的水培方法
- 专利权人:
- 镇江市食用菌研究所
- 发明人:
- 朱忠贵,董亚萍
- 申请号：
- CN201110140557.1
- 公开号：
- CN102224792A
- 申请日:
- 2011.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种富硒猴头菇水培方法，属于食用菌生产领域。其特征在于：富硒猴头菇的栽培基质为营养液，该营养液中含有亚硒酸钠。该水培方法主要包含以下步骤：（1）制备菌种菌种；（2）选择广口瓶作为水培容器；（3）水培营养液的配方中含有亚硒酸钠0.05g，葡萄糖20g、蛋白胨8g、硫酸镁3g、磷酸二氢钾3g、维生素B0.1g；（4）灭菌接种；（5）培养管理。本发明操作简便，投资少成本低，生产周期只有固体培养基的1/2-1/3，可以工业化生产，应用前景广阔，该方法生产的猴头菇每公斤干品中硒含量达到0.3-0.5毫克，其中人体易于吸收的有机硒化物占65-85%，远远高于富硒大米国家标准的硒含量指标。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
