Um ein Verfahren zur ??bertragung und Konservierung von Aroma- und Inhaltsstoffen von frischen, getrockneten und/oder verarbeiteten Früchten, Samen, Pflanzen und/oder Pflanzenteilen auf ein ??l zu schaffen und damit ein mit Aroma- und Inhaltstoffen angereichertes ??l bereitzustellen, das für Verwendungen in den verschiedensten Bereichen geeignet ist, wird vorgeschlagen, dass zumindest bei einem Verfahrensschritt w??hrend der Herstellung des ??ls aus ??lhaltigen Früchten, Samen, Pflanzen oder Pflanzenteilen, die einen hohen Anteil an Antioxidantien aufweisen, die aroma- und Inhaltsstoffgebenden Früchte, Samen, Pflanzen, Pflanzenteile, verarbeitete Pflanzen und/oder Pflanzenteile hinzugefügt und mit verarbeitet werden.